UNSER KRÄUTERGARTEN

…befindet sich vor dem Eingang des Ferienhauses.

Gerne können sie die Kräuter riechen und fühlen.

Sie sind auch jederzeit eingeladen Sie zum Kochen zu verwenden.

Kräuter werten so manches Essen in vielerlei Hinsicht auf.

RINGELBLUMEN

  • gegen Entzündungen

  • Bakterienbefall

  • Krampfadern

  • infektiöse Gelbsucht

  • schlecht heilende WundenEkzeme

BASILIKUM

  • süßlicher, pfeffriger Geschmack

  • Küche: für alle Tomatengerichte, Nudelgerichte, Käse, Mozzarella, Gemüsesuppe aber auch zu Erdbeeren.

  • Heilwirkung gegen Blähungen, Nervosität, Schlaflosigkeit und Migräne, appetitanregend.

ORIGANO

  • würzig, herb, leicht bitter

  • Küche: für Pizza, Tomatengerichte, Saucen, Nudelgerichte, Lasagne, Suppen, Frischkäse, Kräuteröle

  • Heilwirkung: antibakteriell, verdauungsfördernd, krampflösend, appetitanregend.

PFEFFERMINZE

  • mentholartig

  • Küche: Lamm, Geflügel, Salate, Speiseeis

  • Heilwirkung: Tee hilft bei Erkältungskrankheiten, wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend und gegen nervöses Magenleiden.

PETERSILIE

  • frisch und würzig, das Aroma ist in den Stängeln und in den Blättern gleich kräftig

  • Küche: vielseitig verwendbar, Fisch , Fleisch, Suppen, Saucen, Gemüse

  • Heilwirkung: magenstärkend, entwässernd, gegen Entzündungen der Harnwege, bei Husten.

SALBEI

  • markant würzig, leicht bitter

  • Küche: für Kalbfleisch, Geflügel, Gnocchi

  • Heilwirkung: Tee wirkt desinfizierend und entzündungshemmend, bei Husten, bei Schleimhautentzündung.

ROSMARIN

  • stark aromatisch, kiefern-ähnlich

  • Küche: für Geflügel, Lamm, Rind, Schwein, Kalb, Speck

SCHNITTLAUCH

  • mild zwiebelartig

  • Küche: für Suppen, Kräutersaucen, Eiergerichte, Salate

  • Heilwirkung: regt den Appetit an und senkt den Blutdruck.

MAJORAN

  • honigartig, mild, würziger Geruch

  • Küche: für Salate, Kräuteröle, Kräuteressige, Kartoffeln

  • Heilwirkung: Tee wirkt verdauungsfördernd, hustenlindernd, harntreibend.

ZITRONENMELISSE

  • zitronenartiges Aroma

  • Küche: für Cremen, Mousses, für Fisch-und Fleischgerichte, Salate

  • Heilwirkung: Aufguss wirkt bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und Insektenstichen